“烹”然心动 “味”爱护航——宜都市第一届学校食堂厨艺比拼大赛在市职教中心举行

浏览量:3383　时间:2022-06-26 15:46:36　

6月25日,宜都市第一届学校食堂厨艺比拼大赛,在市职教中心举行。来自全市学校45支参赛队90名选手参加比赛，经过一天紧张激烈角逐，共决出团体奖44个、单项奖27个、市职教中心荣获“特殊贡献奖”。

本次大赛由市教育局主办，市职教中心与湖北楚河旅业投资有限公司协办。比赛作品要求为大锅菜，每组选手须在规定时间内完成2个规定菜品和1个自选特色菜品制作。王珞、邓明远等3组选手摘得个人比赛项目特等奖。

赛后，选手们纷纷表示，此次竞赛是一次很好的学习机会，受益匪浅。今后将加强学习，不断提升自己的业务水平，提高饭菜质量，更好地为学校师生服务。

据悉，本次比赛赛前市教育局还组织开展了全市学校食堂管理培训，旨在提高全市学校厨师技能水平和食堂服务水平，让学校师生享受健康营养的美食体验。

长期以来，市职教中心高度重视学校食堂工作，学校党委书记、校长李如松，分管后勤副校长龚汉哲经常深入学校食堂检查指导工作，值周教师坚持每天陪餐，有效地促进学校食堂工作水平提升。

与此同时，学校强化日常训练提升，每月对食堂工作人员业务理论培训和技能强化训练。搭建学习交流展示平台，每年开展厨师技能竞赛，组织外出考察学习，目前先后到长阳、宜昌等多个学校学习食堂管理先进经验，不断提升服务保障水平。（通讯员：吴志洪）